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蛋糕是各种庆祝活动中必不可少的元素，在生日派对中更是扮演重要的角色。而现在，球形蛋糕成为了风靡一时的新宠，不仅外观别致，还能为派对增色不少。今天，就【苹果星座】来教大家如何制作一款巨蟹座球形蛋糕，让你的生日派对更具特色。
1. 材料准备
- 鸡蛋 x 4
- 细砂糖 70g
- 低筋面粉 80g
- 玉米淀粉 20g
- 植物油（或黄油） 40g
- 牛奶 40g
- 泡打粉 4g
2. 球形蛋糕模具
球形蛋糕模具是制作球形蛋糕的关键，所以选择一款好的蛋糕模具非常重要。这里推荐使用铝制火车头/球形蛋糕模具，因为这种模具好清洗，不会粘蛋糕。
3. 准备蛋糕材料
- 鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别放入两个容器中；
- 蛋黄加入40g糖，打至颜色变浅且变得蓬松；
- 加入植物油（或黄油），继续搅拌均匀；
- 加入牛奶，搅拌均匀；
- 加入低筋面粉和玉米淀粉，用普通打蛋器搅拌均匀至成浓稠状，备用；
- 泡打粉倒入蛋白中，分3次加入剩余糖，搅打至硬性发泡。
4. 拌合材料
将打好的蛋白霜倒入蛋黄糊中，用切拌式方法轻轻拌匀。
5. 蛋糕入模
将制作好的蛋糕糊倒入球形蛋糕模具中，震动数次让蛋糕糊平均铺开，然后把蛋糕模具放到预热到170度的烤箱中，烤25-30分钟。
6. 蛋糕取模
将烤好的巨蟹座球形蛋糕取出，放凉，并且轻轻抹平蛋糕上方凸起的部分，去除多余的部分。
7. 糖霜装饰
将滤网中筛出的糖粉，用慢慢的方式往上撒并等待糖霜晾干即可。
8. 食用建议
巨蟹座球形蛋糕可以更具创意进行个性化装饰，比如可以在蛋糕表面绘制复古手绘，或使用干花，用品等进行装饰。同时，在享受巨蟹座球形蛋糕的美味时，配上一杯香醇的咖啡或者细心的沏一壶茶，必将让生日派对的气氛更为浓郁。
总的来说，制作巨蟹座球形蛋糕并不复杂，就算不是专业厨师也可轻松搞定。只要有耐心和时间铸造美味，制作出独一无二的球形蛋糕，让生日派对上的气氛和回忆更为难忘。
